近日,蒙牛乳业在宁夏建成全球首个乳业全数智化工厂,并已经正式投产。据了解,在全新模式的引领下,该工厂可在未来实现“三个一百”的宏伟目标,即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值,刷新全球乳业工厂人效比纪录。

(资料图)

(蒙牛乳业宁夏工厂投产仪式)

蒙牛总裁卢敏放在投产仪式上表示,这座工厂不仅是蒙牛20多年来在自动化、数字化、信息化领域不断积累的结果,更是融合世界领先技术,为中国乳业抢占全球乳业智能制造的一个世界级高地。

数智化融合,蒙牛4.0超级工厂惊艳亮相

蒙牛宁夏工厂在顶层设计的角度,实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”,加速迭代迈向4.0版本超级工厂。

宁夏工厂的生产运营可实现一键启动,全过程“自动驾驶”系统将客户订单自动拆分到产线,替代了传统基于经验的人工判断決策。按照效率最高、产能最大的原则,自动导航最优设备节点、最优物料流转路径,执行最优能源供应调度、最优质量控制规则。人在生产过程中仅作为生产要素的一环实时响应系统调度,实现一人多岗生产模式转变,达到生产制造过程的高度智能化和高效化。

可以说,蒙牛乳业智能制造以数智化工厂为核心,实现生产全过程自动化和智能化控制,改变传统依靠人力进行计划、调度、决策的生产操作模式,以设备自动化、业务数字化、指标精益化为基础,实现管控一体、系统指挥、系统决策的制造新模式。

全链条赋能,超级工厂实现自我进化

据介绍,蒙牛采用全球领先技术打造的这座超级工厂,坚持高效、智能、绿色可持续“1个定位”,打通牧场到餐桌的全产业链、生产制造商的全设备链、ERP到生产线的全系统链“3个彻底”,围绕坪效、人效、品效、能效“4项指标”,建设在线排产、在线付料、在线检测、在线运维、在线决策“5个在线”,实现价值链条转型、增长动能转型、组织能力转型、企业治理转型和商业模式转型“5个转型”,打造智慧采供、智慧能源、智慧生产、智慧检验、智慧物流和智慧园区“6个平台”,共计实现18个模块、36个系统、83功能项、1270项技术业务管理创新。

“在全数智化工厂中,带来的改变是方方面面的。”蒙牛宁夏工厂负责人表示。对于宁夏工厂来说,更高效的生产效率和更严格的质量安全保证,是最直观的显性价值。

在“以人为本”的价值驱动下,工厂设计团队通过打造多场景化数字应用服务,为客户和消费者创造更大价值。宁夏工厂通过智能控制平台实现产线设备集中控制,智能化生产系统实现生产流程闭环管控,满足产品全链条、全生命周期的可追溯,质量一键追溯效率从2小时缩短到2分钟,确保每一滴牛奶都符合产品品质。

实现“绿色低碳可持续发展”也是工厂建设核心之一。智慧能源系统会自动评判生产和能源之间的匹配,根据生产状况优化使用设备效率,达到节能减排的目的。值得一提的是,该工厂已通过由美国绿色建筑委员会颁发的LEED“能源与环境设计先锋奖”绿色建筑金级认证。

蒙牛宁夏工厂通过管控一体的系统,不仅赋予整个系统以智慧实现绿色可持续发展,更是让系统有了自我迭代与优化的能力。基于AI算法,工厂实现了闭环分析并滚动优化排产,实现了设备在线监测、在线决策、在线控制,实现了根据设备状态和数据分析实施预测性维护和保养策略,保持设备系统稳定运行。

赋能产业生态,超级工厂引领行业

要实现全数智化转型,打破系统间信息孤岛势在必行。乳业产业链较长,涵盖一二三产业。作为流程型行业,乳业实现全数智化挑战巨大。作为行业龙头企业,蒙牛乳业敢于挑战、勇于变革,持续探索全数智化实践,通过打造全数智化工厂,再次彰显了乳业“国家队”的责任与担当。

据悉,蒙牛宁夏工厂落成后,还为当地产业链上下游带来超3000个岗位的就业机会,并在当地形成原料、辅料等一系列产业集群,加速推动当地奶业全产业链高质量发展,带动地区经济社会发展,助力民族奶业振兴。

此次新工厂落成,标志着蒙牛乳业全面推进数智化进程的决心。随着新时代的到来,集团也在积极进行转型升级,坚持创新驱动发展理念,让新技术与产业链全面结合,为中国乳业数智化发展注入新动能,抓住新机遇。同时,蒙牛集团将继续发扬领军品牌精神,肩负起引领全产业链高质量发展的重要责任。

（奇彦）