今年,浦江这个村已累计销售竹筒粽1.5万余节,增加村集体经营性收入10万元…
发布时间:2023-06-21 15:52:19来源:悦浦江
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这个端午节,寺坪村的村干部和村民们忙得不可开交,每天“赶工”制作竹筒粽。“今年是我们做竹筒粽的第三个年头了,销售情况一年比一年好,说明市民对我们的认可度比较高。最近天天加班加点,昨天晚上就做到深夜十一点,今天早上四点就起床了,累并快乐着。”寺坪村支部书记葛就贵笑着说。
寺坪村竹资源丰富,村干部集思广益,拓展开发竹筒粽产业,把生态效益转化为经济效益和社会效益。高山竹筒粽精选高山青竹子当外壳,填充优质高山有机生态糯米,再配以精选猪肉,用粽叶封口。每一根竹子都需要经过好几道工序清洗消毒。此外,洗竹筒、洗粽叶、泡米、调味、蒸煮等十多个步骤都丝毫不能马虎。竹筒的内膜将糯米和馅料紧紧包裹,竹子的清香和糯米的芳香融为一体,竹子香,米也香,粒粒万香。
寺坪村高山竹筒粽已然成为群众增收致富的特色农副产品,今年,竹筒粽更是走出浦江,进入到北京、上海、广州等地市场,让远在他乡的浦江人也能感受到来自家乡的满满“粽”情。今年,寺坪村已累计销售竹筒粽1.5万余节,增加村集体经营性收入10万元。同时,依托“高山竹筒粽”共富工坊,村内10余名低收入农户和闲散劳动力参与加工生产,实现每人增收5000余元。